为保障消防安全和公共消防安全，实现消防安全自查，一般餐厅都要签订承诺书。下面小编为大家精心整理了餐厅消防安全承诺书，希望能给你带来帮助。

　　餐厅消防安全承诺书一：

　　为了加强本场所的消防安全管理，确保消防安全，本场所将严格履行以下承诺：

　　一、认真落实防火安全责任制，明确各岗位消防安全责任人及其职责，强化消防安全管理，坚决防范火灾事故的发生。

　　二、场所在使用或者开业前以及改建、扩建、重新装修的，经消防部门行政许可后，方可投入使用或者开业。

　　三、定期开展防火检查，及时消除火灾隐患;营业期间坚持每两小时开展一次防火巡查，营业结束时组织全面检查，消除火种。

　　四、营业期间不使用明火，不动火施工，不进行装修改造。

　　五、场所内不设置员工宿舍，不留宿从业或消费人员。

　　六、严格按照国家规定设置消防设施、器材和疏散指示标志，并经常维护保养，确保完好有效;不损坏和擅自挪用、拆除、停用消防设施及器材。

　　七、营业期间坚决不占用、堵塞疏散通道，不锁闭安全出口，保持疏散通道、安全出口畅通。

　　八、加强用火、用电、用油、用气的管理，不乱拉乱接电线，不违法使用、储存、经营各种易燃易爆的危险化学品;营业期间坚决禁止在场所内燃放烟花、爆竹。

　　九、场所内不采用聚氨酯泡沫塑料等易燃材料或未经阻燃处理的软包、地毯、沙发、窗帘等进行装修，不在疏散通道、安全出口处装设容易误导疏散的玻璃、镜子等。

　　十、定期开展防火宣传教育和灭火疏散演习，不断提高员工的防火意识、自防自救常识和引导顾客疏散逃生的技能。

　　十一、严格按照核定人数营业。

　　本场所未履行以上承诺的，自愿接受消防部门的处罚，发生火灾事故的，自愿承担相关法律责任。

　　承诺人：XXX

　　时间：XXXX年XX月XX日

　　餐厅消防安全承诺书二：

　　为了深入开展公司“防火墙”工程建设，进一步加强单位“四个能力”建设，严格遵守《关于印发XXX(省市)“清剿火患”战役实施方案的通知》及XXX(单位)防火委员会的研究决定，切实加强配餐公司内部的消防管理工作，全面预防各类火灾事故，郑重承诺如下：

　　一、 保证生产、办公场所消防合法，不随意改变房屋结

　　构，场所改建、内部装修或变更用途等情况，如实上报机场公安消防部门，并经审批合格后方可继续改建;

　　二、 落实消防安全责任制，明确公司的消防安全责任人

　　和消防安全管理人，建立健全单位的各项消防安全制度、消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案;

　　三、 按照国定标准、行业标准配置消防设施、器材，设

　　置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保完好有效;

　　四、 对建筑消防设施每年进行一次全面检测，确保完好

　　有效，检测记录存档备查;

　　五、 保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，保证

　　建筑外窗不设置金属防盗栅栏，确保防火防烟分区、防火间距符合消防技术标准;

　　以上系我配餐公司做出的保证，我单位将承诺信守承诺，若有违反上诉保证内容，我单位愿承担相应的法律责任。

　　承诺人：XXX

　　时间：XXXX年XX月XX日

　　餐厅消防安全承诺书三：

　　本单位 (单位名称)为进一步加强自身的消防安全管理工作，更好地遵守国家及杭州市的相关消防法律、法规、规章和技术标准， 做好单位内部消防安全工作，特郑重做出如下承诺：

　　一、按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》(公安部令第61号)、《杭州市消防安全责任监督管理办法》等相关消防法律、法规的要求，本单位的消防安全责任人和消防安全管理人，履行消防安全义务，落实各项防火安全职责和措施。

　　二、加强用火、用电安全，不私拉乱接临时电线，配电箱盒安装保护装置，不能裸露在外。

　　三、确保安全出口和疏散通道畅通无阻，不在疏散通道上设置障碍。

　　四、在经营活动结束后，对营业现场进行检查，消除遗留火种，切断电源。

　　五、严禁带入和存放易燃易爆物品。

　　六、按照规定配置灭火器材，做好消防器材的维护保养，保证器材完整好用。 以上系我单位做出的保证，我单位将信守承诺，若有违反上述保证内容，我单位将承担《中华人民共和国消防法》及《杭州市消防条例》等消防法规规定的相关法律责任。

　　承诺人：XXX

　　时间：XXXX年XX月XX日