一般来说，评价肉类品质的指标主要有风味、鲜嫩程度、成色、ph值等，每种指标都包含着十分复杂的关联因素，而且不同指标之间往往是相互影响的。事实上，影响肉类产品品质的因素非常多，涉及遗传因素、营养因素、环境因素等，因此，许多专家对肉质的改善进行了全面而深入的研究，最终发现，利用添加饲料、矿物质等方式可在...
1场址的选择肉鹅舍在选择场址时要选择符合当地发展和土地规划的地点，选择地势高燥、阳光充足的地方，并且附近的交通要便利，水电充足。鹅场周围要有水质良好的水源，便于鹅群放水。鹅场的附近还要有充足的草源，要求草质良好。鹅场要远离化工厂等污染源，还要远离交通要道，距离主要干线和城镇主要居民1000ｍ以上，这...
1肉羊养殖技术现状分析现阶段，我国山西地区，政府较为重视肉羊养殖业羊的数量和质量提升，并随着扶持力度的增加肉羊取得了快速的发展，羊的品种也得到了极为明显的改良。同时由于近年来山西地区农村经济合作社发展以及屠宰、加工能力的提升，使地区的羊业有着良好的发展前景。但在发展的过程中还存在一系列的问题，面对这...
摘要:肉鸭养殖是我国的一个传统产业，也是农民的重要致富项目。肉鸭饲养具有生长迅速、管理简便、收益高等特点，而且能充分利用水生资源，饲料报酬高。因此，饲养肉鸭是一项投资省、见效快、效益高、潜力大的致富产业，尤其适于贫困地区农民脱贫致富。根据多年来的工作学习与实践，对肉鸭降养殖不同阶段所涉及的入舍准备、...